辣椒碱（Capsaicin），也被称为辣椒素，是从辣椒属植物（如辣椒、甜椒等）中提取的一种活性化合物。它是赋予辣椒辛辣味的主要成分，并且在医药和食品工业中有广泛的应用。下面是一篇关于辣椒碱的详细介绍文章。

辣椒碱概述
定义与来源：辣椒碱是一种无色结晶或白色粉末状物质，具有强烈的辛辣味。它主要存在于辣椒果实的内膜上，尤其是种子周围的白色果皮部分。不同种类的辣椒含有不同程度的辣椒碱，这决定了它们辣度的不同。

历史背景：辣椒原产于美洲，在哥伦布发现新大陆后被引入到欧洲及亚洲其他地区。随着时间的发展，人们不仅将辣椒作为调味品使用，还发现了其潜在的药用价值。特别是在传统医学中，辣椒及其提取物被用来缓解疼痛、促进消化等。

主要特性及作用机制
刺激性：当接触到皮肤或口腔黏膜时，辣椒碱能够激活感觉神经末梢上的TRPV1受体，产生灼热感。
镇痛效果：长期暴露于低剂量辣椒碱下可导致这些感受器脱敏，从而减轻慢性疼痛。
抗炎属性：一些研究表明辣椒碱具有一定的抗炎作用，可能有助于减少炎症反应。
促进血液循环：局部应用可以扩张血管，改善局部血流状况。
应用范围
医疗保健
止痛：用于 带状疱疹后遗神经痛、关节炎引起的疼痛等多种类型的慢性疼痛。
减肥辅助：通过增加能量消耗和抑制食欲来帮助体重管理。
护肤：某些外用产品中含有辣椒碱以促进血液循环，改善皮肤健康。

产品名称:辣椒碱

CAS编号:2444-46-4

产品别名:辣椒素，壬酸香草酰胺

产品性状:白色或黄色颗粒粉末

含量:≥95%

熔点:<60℃

溶解度:醇溶

应用范围：喷剂，擦剂，酊剂，乳膏，贴剂，还可用于电缆、光缆行业用于PE、PVC等塑料中可以防止老鼠、白蚁对线缆的食蚀等。